航司年报里的秘密 ｜ 航食成本缩水成趋势

【摘要】数日前，中国国航、中国东航、南方航空相继发布2023年财报。北京商报记者对比三大航的财报数据后发现，相比2019年，三大航的航空餐食成本费用和占总营业成本的比例均在下降，旅客人均航空餐食成本均有明显减少......上述数据表明，各航司辅助营...

数日前，中国国航（601111, 7.38, -0.40%）、中国东航（600115, 3.84, 2.67%）、南方航空（600029, 5.67, 0.18%）相继发布2023年财报。北京商报记者对比三大航的财报数据后发现，相比2019年，三大航的航空餐食成本费用和占总营业成本的比例均在下降，旅客人均航空餐食成本均有明显减少。把过去一年餐食总成本按旅客人次均摊计算后，三大航的人均航空餐食成本从低到高依次为南航18.05元、国航24.02元、东航25.8元。

近年来，航空餐食的“缩水”降级趋势明显，多家航司通过降低餐食成本、提供更多辅助收入业务来开源节流。2023年，由“白菜馒头”还引发了一场对于航空餐食的讨论。业内人士表示，在降本增效的同时，旅客体验仍是核心。航空餐食的质量和搭配会影响旅客的整体飞行体验，进而影响航司的口碑和市场竞争力。

南航餐食成本最低

三大航财报披露的成本分析表均包含了航空餐食一项。其中，国航2023年的航空餐饮费用为30.03亿元，占总营业成本的2.24%；东航2023年的餐食及供应品费用为29.93亿元，占总营业成本的2.66%；南航2023年的餐食及供品费用为25.63亿元，占总营业成本的1.74%。 ... 网页链接

南方航空(600029)涨0.18%收盘，报5.67元。全天成交438196手，成交金额2亿元。其中主力资金净流出198.86万元。全天换手率0.35%。

中国东航(600115)涨2.67%收盘，报3.84元。全天成交1202628手，成交金额4亿元。其中主力资金净流入4745.88万元。全天换手率0.89%。

中国国航(601111)跌0.4%收盘，报7.38元。全天成交711664手，成交金额5亿元。其中主力资金净流入5393.71万元。全天换手率0.65%。