全聚德:002186全 聚 德调研活动信息20231026

【摘要】中国全聚德（集团）股份有限公司投资者关系活动记录表编号：2023-003■特定对象调研□分析师会议□媒体采访□业绩说明会投资者关系活动类别□新闻发布会□路演活动□现场参观□其他（请文字说明其他活动内容）董事会秘书唐颖女士活动参与人员万家基金...

      中国全聚德（集团）股份有限公司投资者关系活动记录表

    编号：2023-003

                      ■特定对象调研      □分析师会议

                      □媒体采访          □业绩说明会

投资者关系活动类别    □新闻发布会        □路演活动

                      □现场参观          □其他 （请文字说明其他活动内容）

                    董事会秘书  唐颖女士

  活动参与人员

                    万家基金  鹏扬基金

      时间        2023 年 10 月 26 日

      地点        公司 607 办公室

      形式        线上调研

                    1. 如何看待今年及明年的市场发展？

                    唐总：2024--2025 年是集团十四五规划的最后两年，前期受宏
                    观因素影响，今年我们对十四五规划进行了中期评估，根据现有
                    情况对后两年规划在规模、数据、计划上都进行了调整。就今年
                    的整体情况而言，消费市场明显恢复，从三季报看，公司前三季
                    度的归母净利超过了 2019 年同期。餐饮市场细分赛道、业态，
                    可能在一些方面增长，而在另一些方面会分化，我们需要仔细研
交流内容及具体问答  究。今年公司整体恢复不错，公司会继续在餐饮和食品两个板块
      记录        发力，餐饮业务“精耕细作”，做精做优，食品板块推进落实“餐
                    饮食品化”。目前公司正在以全新副品牌“零研所”进入休闲食
                    品赛道，定位为专注快乐享受美味的酷尚品牌。

                    2.全聚德门店有无扩张计划？

                    唐总：公司十四五规划对各品牌的业态布局进行了整体规划，公
                    司会根据市场情况来调整年度开店计划，京津冀及长三角城市
                    群是公司市场布局的重点区域，2022 年公司新增直营门店 3 家，
                    加盟店 2 家，一家门店实现双品牌运营。2023 年上半年新开直
营店 3 家，加盟店 2 家。
3. 京菜赛道，有哪些对标品牌？
唐总：2023 年 9 月全聚德品牌入选“2023 北京餐饮十大品牌”，全聚德集团被评为“2023 北京餐饮企业（集团）50 强”。全聚德和平门店、前门店、王府井店、奥运村店、丰泽园饭店、四川饭
店和平门店共 6 家企业获得“2023 北京餐饮门店 100 强”称号，
可参考对标里面部分品牌。
4. 如何引导消费者改变品牌认知？
唐总：老字号品牌可以通过数字化转型、文化传播等实现长效经营，点亮老字号的新发展。按照全聚德总经理周延龙的理念，全聚德在人、货、场三个维度迎合年轻人的消费特点，建立品牌的线上心智，这也是近几年全聚德推进数字化转型深入发展的主要战场。从“人”的维度来讲，老字号品牌要选择年轻人喜爱的品牌“代言人”，用场景化直播等形势抢占顾客心智，打造面向“90 后”、“00 后”年轻消费群体的“萌宝星厨”，“萌宝”是全聚德全新 IP 形象萌宝鸭，“星厨”全部是来自全聚德集团各品牌的优秀青年厨师，采取线上视频+直播、线下巡演+教学的形式，用动画的方式讲述品牌故事。从“货”的维度，就是要洞察消费者需求，拥抱并主动迎合线上消费需求，提升消费体验。从“场”的维度，全聚德通过线上线下搭建数字化的场景，提供数字化的服务环境，打造全息光影交互式餐厅——“品·味”光影主题餐厅，为客人提供沉浸式的用餐体验。

关于本次活动是否涉
及应披露重大信息的  否

      说明

活动过程中所使用的
演示文稿、提供的文

                    无

档等附件（如有，可

    作为附件）