预制菜新规后 金龙鱼央厨的订单发生了这些变化

【摘要】据益海嘉里食品工业有限公司、丰厨食品有限公司总经理许莹光介绍，在预制菜市场，市场处于劣币驱逐良币的状态，315晚会曝光了部分梅菜扣肉事件后，预制菜受到空前关注，金龙鱼预制菜产品因其高标准、透明的生产线，反而获得更多机会。......根据艾媒...

4月12日，界面新闻走访了金龙鱼（300999, 31.90, -0.44%）陕西兴平央厨园区，资料显示，丰厨食品有限公司计划投资40亿，目前建成投产的是一期工厂，产品以学生餐为主体，预制菜、调理包、半成品加工为辅。

据益海嘉里食品工业有限公司、丰厨食品有限公司总经理许莹光介绍，在预制菜市场，市场处于劣币驱逐良币的状态，315晚会曝光了部分梅菜扣肉事件后，预制菜受到空前关注，金龙鱼预制菜产品因其高标准、透明的生产线，反而获得更多机会。

改变普通人“谈预制菜色变”的还有最新的预制菜新政。

今年3月21日，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》。

《通知》规定，预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。

这是首次在国家层面明确了预制菜的定义和范围，强化了预制菜行业标准体系建设和食品安全监管。 ... 网页链接

金龙鱼(300999)跌0.44%，报31.90元。换手率0.49%。