预制菜生产过程不允许添加防腐剂 这些企业的产品或将实现替代
2024年03月22日
【摘要】市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发通知,预制菜是以食用农产品等为原料,经工业化预加工,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不得添加防腐剂。......中金辐照的预制菜品辐照灭菌是一种可以有效消除食品...
市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发通知,预制菜是以食用农产品等为原料,经工业化预加工,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不得添加防腐剂。
目前我国C端消费者对预制菜的认知较多仍停留在外卖料理包、添加防腐剂较多、廉价不健康等印象中。如何化解“信任危机”,让预制菜成为真正的“放心菜”成为亟待解决的问题。如今通过严格立法,改善预制菜的C端形象,有望激发大量预制菜需求。东莞证券研报预计在品牌影响力、制度逐步规范、冷链技术、食品安全等因素影响下,我国预制菜市场份额有望向龙头企业靠拢。 ... 网页链接
中金辐照(300962)涨1.82%,报15.07元。换手率0.81%。
圣达生物(603079)涨0.5%,报9.97元。换手率1.01%。
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