打造全新副品牌“零研所” 将推出烤鸭薯片

【摘要】对此，证券时报·e公司记者联系全聚德方面，相关负责人表示，“‘零研所’刚刚提出，正在筹划期间。”记者还注意到，全聚德此前就推出过多款休闲零食。......实际上，打造副牌“零研所”也可以视为全聚德创新的一大动作。全聚德总经理周延龙近期对外表...

有着烤鸭一哥之称的老字号餐企全聚德入局休闲食品赛道备受关注。

11月8日，有媒体报道称，全聚德启动了休闲食品项目，以全新副品牌“零研所”进入休闲食品赛道。随后还有消息传出，全聚德将推出烤鸭薯片、烤鸭肉松、烤鸭饼干等产品。

对此，证券时报·e公司记者联系全聚德方面，相关负责人表示，“‘零研所’刚刚提出，正在筹划期间。”记者还注意到，全聚德此前就推出过多款休闲零食。目前，在全聚德官方线上商城“全记货铺”中，就有全聚德山楂糕、鸭肉酥以及卤味休闲鸭等零食在售卖。

打造副品牌“零研所”可以视为全聚德对休闲零食赛道的加码。食品产业分析师朱丹蓬对e公司记者表示，“休闲食品行业前景广阔，但目前竞争格局较为激烈，尤其是随着休闲零食量贩模式的加入，让行业进入了百花齐放的节点。在此背景下，各大零食头部品牌的低价策略较为盛行，这将对新进入者或是不小的考验。”

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